In qualità di esperto nel campo del marketing, ho assistito in prima persona all'importanza di comprendere i vari gruppi in cui possono rientrare i prodotti. Per gestire efficacemente un prodotto, è fondamentale conoscerne la categoria e prendere decisioni strategiche basate su tale classificazione. In questo articolo, approfondirò i quattro principali gruppi di marketing: Stars, Cash Cows, Problem Child e Dog. Alla fine, avrai una chiara comprensione di ciò che ciascun gruppo significa per il tuo prodotto e di come può influire sul tuo processo decisionale.

I prodotti

Stars

con un elevato potenziale di crescita in un mercato in rapida espansione sono noti come Stars. Tuttavia, nonostante il loro potenziale, non detengono ancora una quota di mercato significativa. Questi prodotti vengono anche chiamati punti interrogativi perché possono essere difficili da gestire per i product manager. Se il prodotto rientra in questa categoria, è essenziale porsi alcune domande critiche.

Si tratta di un nuovo prodotto sul mercato? In caso contrario, cosa gli impedisce di conquistare una quota di mercato maggiore? L'organizzazione sta commettendo errori? Cosa stanno facendo i tuoi concorrenti in modo diverso? Con investimenti aggiuntivi e decisioni strategiche, questi prodotti hanno il potenziale per diventare delle star.

Le 4C (chiarezza, credibilità, coerenza, competitività) sono un insieme di principi ampiamente utilizzati nelle comunicazioni di marketing.

Sono stati introdotti per la prima volta da David Jobber e John Fahy nel loro libro «Foundations of Marketing». Questi principi sono fondamentali per creare una solida dichiarazione di posizionamento e costruire un'efficace proposta di valore online.

Cash Cows

I prodotti con un'elevata quota di mercato in un mercato in lenta crescita sono noti come Cash Cows. Questi prodotti generano entrate significative e sono considerati la principale fonte di reddito per un'azienda. Richiedono un investimento minimo e sono relativamente facili da gestire.

Tuttavia, è essenziale continuare a monitorare questi prodotti e a prendere decisioni strategiche per mantenerne il successo.

Problem Child

Conosciuti anche come punti interrogativi, i Problem Children sono prodotti in un mercato in rapida crescita che non hanno una quota di mercato elevata. Questi prodotti possono essere difficili da gestire per i product manager ed è fondamentale porre le domande giuste per capire perché non funzionano come previsto. Con i giusti investimenti e le giuste decisioni strategiche, questi prodotti hanno il potenziale per diventare delle star.

I prodotti

Dog

Dog sono quelli con una quota di mercato bassa in un mercato in lenta crescita. Questi prodotti non generano entrate significative e richiedono un investimento minimo. In alcuni casi, può essere necessario interrompere la produzione di questi prodotti se non contribuiscono al successo complessivo dell'azienda.

Il marketing mix

Il marketing mix è un concetto fondamentale nel marketing che viene utilizzato per sviluppare una strategia per qualsiasi tipo di prodotto o servizio. Si compone di quattro elementi principali: prodotto, prezzo, luogo e promozione.

Nell'industria alimentare, questi elementi sono particolarmente cruciali per lo sviluppo di un'efficace strategia di marketing.

Prodotto

Nell'industria alimentare, il prodotto principale è ovviamente l'alimento stesso. Tuttavia, a seconda del tipo di attività, potrebbero esserci ulteriori elementi di servizio che devono essere considerati. Ad esempio, in un ristorante, il prodotto non è solo il cibo, ma anche l'esperienza culinaria complessiva, compresa la qualità del servizio e dell'atmosfera.

In qualità di product manager, è essenziale avere una conoscenza approfondita del prodotto e di ciò che lo distingue dalla concorrenza. Questo ti aiuterà a determinare il modo migliore per commercializzare e promuovere il tuo prodotto.

Prezzo

Quando si tratta di fissare il prezzo di un prodotto alimentare, è fondamentale condurre ricerche di mercato approfondite per assicurarsi di non addebitare troppo o troppo poco. Se sei un'azienda nuova e meno consolidata, potresti dover offrire prezzi leggermente più bassi per attirare clienti e creare una base di clienti fedeli.

Ubicazione

L'elemento «luogo» del marketing mix si riferisce a come e dove viene distribuito il prodotto. Nell'industria alimentare, la convenienza e la tempestività sono fattori essenziali per attirare i clienti. È essenziale rendere il prodotto facilmente accessibile per raggiungere il maggior numero possibile di potenziali clienti.

Promozione La promozione

consiste nel creare consapevolezza e interesse per il tuo prodotto.

Ci sono infinite possibilità quando si tratta di promuovere un prodotto alimentare, dalla conduzione di ricerche di mercato all'offerta di campioni all'utilizzo di strategie di marketing offline e digitale. È fondamentale evidenziare le caratteristiche e i vantaggi unici del prodotto in tutto il materiale promozionale.

McCain Foods: un esempio di successo

Un'azienda che ha utilizzato efficacemente il marketing mix nell'industria alimentare è McCain Foods. Danno priorità agli ingredienti di alta qualità e si rivolgono a un mercato più attento alla salute, in linea con il loro motto «Va tutto bene».

Adattano costantemente la loro gamma di prodotti per soddisfare le richieste del mercato e distinguersi dalla concorrenza. In termini di promozione, McCain adotta un approccio su più fronti utilizzando varie strategie, come il pagamento dello spazio sugli scaffali principali dei negozi e l'utilizzo di piattaforme di social media come Instagram. Ciò dimostra l'importanza di utilizzare una combinazione di tattiche promozionali per raggiungere un pubblico più ampio.

Conclusione

I quattro gruppi di marketing sono un concetto essenziale da comprendere per i responsabili di prodotto.

Sapendo in quale categoria rientra il tuo prodotto, puoi prendere decisioni strategiche per assicurarne il successo. Il marketing mix è anche uno strumento cruciale per sviluppare una strategia di marketing efficace per qualsiasi prodotto alimentare. Considerando i quattro elementi del marketing mix, puoi creare un piano di marketing forte e di successo per il tuo prodotto. In qualità di esperto del settore, consiglio vivamente di utilizzare questi concetti per raggiungere il successo nel competitivo settore alimentare.